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食の寺子屋 直歩塾
食の寺子屋直歩塾代表
食べ物探検家
​一般社団法人ポリパン®スマイル協会理事
​浦木 明子
「一杯のみそ汁が社会を変える」をモットーに家庭料理の温かさを伝える活動をしています。
「家庭料理は第二の故郷」です。
料理はすべての垣根を越えて、人と人との絆を深めます。
~主な資格・活動~
北海道らしい食作り名人(北海道知事より任命)
​ポリパン®Jrマイスター認定講師、帯広市食育サポーター
ライフスタイルウーマンキャリアファシリテーター
​発酵食研究家・ぬか床コミュニティ運営
​●企業を元気にする最強の料理研修
男性女性ともに料理をする力は生きるための基礎になるものです。
楽しく作っているうちに生活力が付き、笑いと美味しさで心が癒されるような講座内容を心がけています。
「美味しい・楽しい」は世代を超えて自然な形の絆を作ることができrます。
簡単お手軽なものから、本格的なものまでご要望に合わせた企画を
お作りいたします。
​ぜひ一度ご相談ください。
​●お手軽簡単ぬか床作り講座
楽しくて美味しくて健康に役に立つ!
ぬか床の作り方やぬか漬けの栄養学などをお伝えいたします。
​また、作ったぬか床をお持ち帰りいただくこともできます。
​●世界一楽しいポリパン®教室
革命的に簡単なパン作り。
ポリ袋とフライパンで簡単にパンが作れます。
きっかけは東日本大震災。
十分な道具がない場所でも、ポリ袋とフライパン、ガスコンロがあれば美味しいパンが焼ける。
​今ではこのポリパンを通して笑顔を増やすきっかけ作りをしています。
​この講師の日々の活動や講座の内容など、下記リンク先にてぜひご確認ください!!​
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